时运两根手指并拢，把蘸料碟往客人跟前推了推。
客人有些狐疑，却还是照着时运说的，夹起一块豆腐放到蘸料碟里。
其实，他心里有些后悔，不就是白水煮豆腐，然后蘸着吃么！又不是没吃过。
刚才也就看到那小孩好像吃起来很香的样子，脑子一抽就叫了一份，连价钱都没问，要是太贵的话……他心里叫苦不迭。
时运唇角微翘，“您是今天的第一个客人，这豆花，免费，要是您觉得好吃，下回可记得来我家吃豆花~~”
免费？
听到这小老板的话，客人心里顿时轻松愉快起来。
不管好不好吃，这豆花免费呢，吃着也不心痛。
这样想着，客人赶紧往嘴里送了一大口，口腔中顿时分泌出口水。
这蘸料……不辣！
这豆腐，有卤水点出来的味道，肯定是卤水豆腐不假。自家又不是没做过卤水豆腐，可吃起来，却觉得比自己家做的，好吃了百倍，千倍。
是这蘸料的原因？
他不再管这么多，赶紧扒了一口饭。
这活水豆腐竟然配了米饭。
今天早上完全可以吃一顿饱的，还不花钱。
最关键的是，这豆花饭，好像很好吃的样子。
一整碗豆花就着饭下肚，客人又把最后剩下的蘸料全倒到饭里，再加了点豆花汤，搅拌均匀，三两口就把整碗饭吃光。
哪怕肚子早已经饱了，却仍旧意犹未尽的打了个饱嗝。
时运同样心满意足，客人满意，她才有钱挣。
期间又有几个顾客上门，不过都点的是米粉或者面条之类的，吃完后就匆匆离开。
时运看着那位吃豆花饭的客人吃完了，赶忙上前问道：“大哥，这豆花饭，味道怎么样？”
“挺好吃的，这豆花饭这么好吃，很贵吧！”
“哪能啊，再好吃不也就豆腐和米饭么，这活水豆花饭，一个人两块五，您吃饱了么，没吃饱，可以再添！”时运热情的说道。
“饱了饱了，早就饱了，那么大一碗饭和豆花，肚子都撑了。下回我带我家娃来吃，这蘸料好像也不辣。”
“嗯，这次我做的蘸料确实不太辣，您要是喜欢吃辣一点的，下回我做点辣的就成。”
不管怎么说，时运的定价，很便宜。跟二两素面或者素粉的价钱一样。
但二两素面或者素粉，一个成年男人兴许吃不饱，但豆花饭，却是管吃的。
时运心思一动，赶紧去外面的木板上加了一行字：活水豆花饭，两块钱一位，管够。
才加上这么一句话不久，进来吃饭的两三个人竟然都点了豆花饭。
毕竟，对于顾客来说，这豆花饭，看起来竟然比面或者粉便宜得多。
越来越多的客人进来点豆花饭，时运就越高兴。
制作豆腐的成本，很低，除了黄豆，就是人力而已。
这一次准备比较匆忙，下次有经验了，会轻松很多。
豆花也就是一包水，又饱肚儿。一碗白米饭也不值几个钱。可以说，做豆花饭，比卖粉或者面更挣钱。
今天的这些客人，只是豆花饭的第一批客人。虽然不敢百分之百的打包票说所有人都喜欢这活水豆花饭，但……只要抓住大部分客人的胃，钱就能到手。
毕竟是夏天，不管是米粉，还是面，还是凉皮，基本上都是各大饭馆常备的。
点凉皮和稀饭的客人也不少。
想吃包子馒头的客人也有，可惜她这里没有卖包子馒头，不少客人也因此没来这里吃饭。
姐弟俩忙碌了整整一个上午，就像陀螺似的转个不停。
哪怕这家店是新开的，时运也小看了来赶集的人的数量，也小看了需要吃早饭的人的数量。
整个上午，两锅豆花几本告罄，凉皮稀饭倒是剩了不少，面和粉都是去集市现买的，剩的也不多。
这么算下来，今天来这里吃饭的，竟然也有两百多人呢。
她这个刚开的馆子如此，就别说镇上其他已经开了好几年的馆子了。
显然，这个镇，还算大的。
姐弟俩忙碌了整个上午，收拾干净了桌椅，时鑫早已经累瘫了，他可从来都没有这样干过活儿。连午饭都没吃，直接上楼睡觉了。
时运锤了锤自己的背，肩膀有些软，毕竟，真要算起来的话，他从昨天下午，一直到今天上午，都没怎么休息过。也有些疲倦了。
“老板，还有豆花不？”
门口突然传来声音。
时运抬起头，就看到一个客人走进来。
“没了，今天豆花全都卖完啦，您大后天来吧！”时运回答道。
那客人脸上浮出惋惜的神情，嘴里小声嘀咕道：“我还以为这玩意不好卖，打算买点回去吃呢！”
下次赶集的时候来吃也是一样的。
看着客人离开，时运目光闪动，看来，下一次赶集的时候，得多做点才行。
不过，家里的锅不大！
唔……反正这东西可以现做现卖，真正烧热豆浆到点卤，再到压成豆腐，也就半个小时到一个小时而已。
家里有两个人……到时候应该能腾出时间。
时运没想到的是，之后又陆陆续续的有客人过来问还有没有豆花卖，时运全都把这些客人请走了，心里还纳闷了，终于，在看到那位第一个来吃豆花饭的客人的时候，时运恍然大悟。
这个客人毕竟是第一个吃她豆花饭的客人，印象当然会深刻一点。
原来，刚才那些人都是回头客啊。
时运顿时心情澎湃起来，完全没想到，自己的活水豆花饭这么快就起了效果。
不过嘛，这豆花，其实还是有的，只是，她想留着自己吃。
自己忙碌了这么久，一直闻着香味，却不能吃一口，早就馋了。她也想知道，用茱萸做的蘸料和用辣椒做的蘸料，配上活水豆腐，到底哪个味道会更好。
见着集市散了，赶集的人基本上都回去了。整个小镇从热闹变得冷清，时运心满意足的拿出最后一小盆豆腐，把蘸料摆在桌上，盛了一碗白米饭。
正想动筷子的时候，门口突然想起声音。
“老板，来一碗豆花饭！咳咳……”
时运的筷子还没碰到汤面，抬起头，就看到一个穿着运动短裤短袖的青年进来，稍稍伴随着咳嗽。
时运的眉头微微皱了皱，放下筷子。
“豆腐倒是还有一小盆，不过……你现在并不适合吃辣的！”
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