而就在余青忙晕了头的时候，陆天这个古代土着还记得采购过年用品，余青其实压根就无从下手。本来是去请教一下金蛋娘的，但不只为何，两人见了面也没什么可说的，余青去了一次，发现她疏离的神情，只好哈拉几句就回来了。她不惯向别人打探这些东西。幸亏陆天不声不响的准备，以致一切都不至于忙乱。
有间客栈准备营业了，一切都很顺利。楚仲秋的伤好得很快，依然回楚家里住，然则表面上，他已经不再接手福客居的生意。然则那里都是他的人，好像余青交与的菜单都没有流泄出去，以致在交接工作时，好些厨房里好些老人在楚华仁的授意之下变形罢工，使得楚云逸忙得焦头烂额。“你这样只会毁了福客居！”
“巴不得。”楚仲秋微笑着回击。
楚云逸除了抓狂，一时实在没什么好办法。
很快，有间客栈正式营业了。
开张那天，楚仲秋给黄石和徐春都发了请帖，请他们亲自来有间客栈免费体验：“在商言商，我们之间没有永远的敌人，只有永远的利益。欢迎徐公子到时大驾光临。”当初楚仲秋听到余青说“没有永远的敌人，只有永远的利益”时，震惊无比。今天他说这话，显得云淡风轻，然则他内心清楚这话的份量，从徐春震惊的表情上就可以看出。
“为什么请我？”徐春还是有些意外。
“徐公子有是我们集美有头有脸的公子，不是吗？”楚仲秋这次算是第一次这么心平气和没有算计地和徐春交谈。
“你就不怕我们一个都不去？”
“楚某自以为在集美还是有些影响力的。”
“福客居的菜继续烂下去，你就不怕客官都跑我们醉仙楼来了？”
“欢迎至极。”
“你当真打算放弃福客居而要这个什么有间客栈？”
“欢迎徐公子打败福客居。”
“你楚仲秋以前可不是这样的。”徐春总觉的楚仲秋还是有什么打算的，对于楚家那些勾当，他很清楚。“你就那么相信那个猎户？”他的转变，和那对乡下夫妇脱离不了关系。敢于这么大张旗鼓地收购鱼，且推出这么多新鲜的吃法。他肯定是那两个人的意思。
“徐公子比楚某还了解楚某的事情嘛。”楚仲秋脸色不变，他一点也不意外徐春的消息渠道。
“哈哈，不敢当。不过奉劝楚公子一句：看好福客居。否则徐某就不客气了。”徐春说完。大手一扬：“送客！”
楚仲秋也不生气，如果现在徐春没什么动作。那根本就不是他的风格。来请他，也只是客套客套罢了。当然，若他能去，那无疑是最好的宣传了：“连你的死对头都来住了，别人还会觉得它差吗？”
开张那天，余青没有过来，因为这几天都飘着大雪。她把事情交待下去，让陈叔看着就可以了：“小事自己解决，大事找楚公子帮忙，实在不行就去陆家村找我。”
没有来的不只是余青。还有集美上的很多嘉宾。现在楚仲秋被撇出了楚家，况且徐春确实有了动作，故而大家都是观望态度。当然，黄石还是兴奋得来捧场了的，且拉来了好些人。故而还算热闹。
而有间客栈里的大通铺一天到晚都烧着暖炕，且入住的人一天有一碗免费的姜汤喝，故而这些天赶回家过年的人多半在有间客栈落脚。而大通铺里不仅仅有男间，还分了女眷的房间，就算是穷人家的夫妇出来。住不起双人间，这样分开来住通铺也是很划算的，所以生意很是兴隆。
快过年了，年味开始浓重了起来。来往的人多了起来，住店的也多起来。可这一切，都给一场大雪给打破了。
这鹅毛大雪一连飘了三个白天两个黑夜。就算是家家户户都清扫了各自门前的雪，街道还是被堵住了。
有间客栈生意火爆得让人嫉妒：天留客，没有办法。可接下来，大家都开始拮据了，等各自意识到问题严重的时候，粮店里已经没有多少米粮了。各自的庄户都受了灾，道路不通就算了，柴火不足也没什么，可是，大家的存粮已经吃得差不多了。
本来按往年的收成，初春的时候才是青黄不接的时候，然则今年冬天冷得快，麦子收成都比往年差。且一入冬，大家都猫着，原本准备存粮过年的，然则都来得及存就一直下雪。各自打算说等存年货的时候一起置办，谁想到了办年货的时候米粮已经贵得买不起了。
而楚仲秋这边，因为忙着和楚家决裂且因筹备有间客栈和狗不理，注意力都被转移了。等这些天出不了门的时候，他才意识到问题的严重性。
“狗不理那边有多少存粮？”
“仓库里都是，够过一个冬天了。”
“哪来那么多？”楚仲秋讶异。
“那女人都把钱花在这上面了，呐，这是前段时间她给的借条，她比我们都清楚我们花了多少钱在这狗不理上面呢！还提防着我们呢！”楚华仁说到这，多少有些不舒服，总觉得什么都被余青料到了的感觉。这样的想法，让他郁闷了很久。
“她什么时候给你借条的，我怎么不清楚?”楚仲秋疑惑地看着楚华仁，什么时候她和他这么亲近了？居然跟他交待？
“狗不理开张的第二天吧。”楚华仁回想，“当时她没直说，就说让我拿好这东西，以后如果想找她要钱的时候再看看是什么，我就没在意了。这不昨天去有间客栈看看，觉得应该置些米粮了嘛，想着顺便把狗不理的一起办了，谁想陈叔说早买好了。这才看的。”难道楚华仁一次性说那么多话，解释那么清楚。
“当初她对有间客栈提了什么建议了没？”楚仲秋就在想自己是不是漏掉了什么。
“没什么啊，就说烧炕费柴，要先屯着，所以柴火是够的。其他的没说。”楚华仁说到这有些恨，“她怎么不提醒一下要买米粮啊，现在买多贵啊！”
楚仲秋瞪了他一眼，没说话。
半晌，“狗不理那边，她都交给陈叔了？”
“嗯。不过那已经是她的人了，陈叔现在分得很清楚本分的。”
“说什么呢！”楚仲秋有些烦躁，“什么都被她料到了？”
“是啊，真是神仙救了她啊？”楚华仁笑着说，其实心里也嘀咕得厉害。
最后没办法，只能派人去庄户上取往年存着的米粮，然则已经没有多少了。
“能撑多久？”
“这个”
“华虎，有话尽管说。”华虎现在是有间客栈的掌柜。
“如果不支持福客居那边的话，这些存粮能用到明年二月份。但”
“二公子给了什么命令？”
“黄掌柜的说，二公子让庄户那边把存粮全运过去。”
“胡扯！”楚仲秋淡淡地瞥了一眼华虎，“你知道怎么做吧？”
“公子，那不是你的产业吗？”如果不支持福客居，这福客居还不得关门？
“去吧，福客居的事，以后你们都不要插手。”楚仲秋淡淡地说。
华虎最怕的就是楚仲秋这副不怒自威的样子，故而有些胆怯地退出来了。
徐春那边知道了福客居的困境，把镇上的米粮全圈在了自己范围，故而楚云逸一直买不到东西，就算是买到，也是比别人贵上几倍的，这使得他实在愤恨。他把主意打到了有间客栈上面。
然则这样的天气，居然使得狗不理的生意更加火旺。贫穷人家现在是买不起米粮了，然则狗不理的包子还是不涨价，这对他们来说是天大福音啊！况且姜汤还照送，故而一天到晚生意都没停过。
陈叔很淡定地看着这个场面，他一直记得东家说的：在困境的时候搭把手，别人会记你一辈子。故而他取消了东家说的中午关店面休息一个时辰的规定，跟大伙说这段时间就先努力，既然客人那么多，那就先做好。大伙都没怨言，因为东家说了，这店里的生意好了，他们的薪水也会涨。所以大家的干劲更足了。
余青在家里闷了几天，有些放心不下镇上的生意，然则抬头看看外面的白色世界，她又犹豫了。
陆天似乎看出了她的心思，过来敲她的门：“我去镇上看看吧，你有什么要交待的吗？”
“没什么。”余青不知道怎么跟他说，怕说了他也不清楚，不说，自己又实在是不想出门。
“没事，你实在不知道应该怎么说，就写下来吧，我带过去就好。”陆天给她出主意。
余青顿时兴奋，怎么忘了这个呢！于是修书给楚仲秋和陈叔，细细地说了自己的想法。不过写了半天，信才写好，况且因是用炭条写的，有些并不是繁体，也不知道他们看得懂不懂。
“你按着这上面的字再跟我说说吧。”陆天拿过信，有些不好意思，“我怕他们看不清楚，问我的时候我答不上来。”虽然陆天认识的字不多，但他总觉得余青写的有些字怪怪的，所以他有些踌躇。
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