“我来!我来!你的脚伤了好好的坐着。”刘氏将拿着锅铲的手扬到了一旁,还推着梁宁儿的胳膊,示意她在灶膛前的凳子上坐下。
“娘,你去吧!在东家累了一天了,歇歇,再说了,你厨艺还没我的好呢!还是我来吧!”
梁宁儿还是坚持从刘氏的手里把锅铲抢了过去。
看到像是换了一个人的三闺女这么懂事,刘氏的心里是既安慰又更气。
“也难为你了,这些天整日的跑上跑下,为咱家操了不少的心!要是果儿能有你一半懂事,娘就宽心了!”
“娘,你别难过了,果儿不是还小不懂事么!再说了,她那个说话不过脑子的德行你又不是不知道。更何况我早上已经收拾她了,你也别气了!”
梁宁儿嘴上是在和娘数落梁果儿的不是,其实暗地里是想让娘别再揪着这件事。
梁果儿早上挨了自己一巴掌,也算是受教训了,一家人好好的日子别为这个事情弄得一直愁云惨淡的,日子终归还是要过的。
“不成!这事不能就这么算了!平常这个丫头怎么野怎么没边,我和你爹都不会说,但是这次不行,怎么着我都要好好教训教训她一顿,她还真以为她能耐大了。
当年要不是你爹,这个死丫头都没命活在这个世上!”
然而,刘氏的犟脾气这个时候也上来了,绷着脸扔了一根柴进灶后,不再吭声了。
原本梁宁儿还想追问一句这到底是怎么回事,但看到娘的脸色太难看,她也就不敢再多说话,低着头拨弄锅里正在熬的板油。
熬好的板油,小心翼翼一勺一勺的舀进了放在灶边的陶钵里。
这猪油用来爆炒各种新鲜时蔬是又嫩又软,比用菜籽油不知道要香多少倍。
锅里剩下的猪油渣,梁宁儿也没有浪费,从橱柜里搜罗出了的前些天娘晒的萝卜干,切碎再加上切碎的辣椒,一同扔进锅里爆炒,出锅前只要撒一点点盐翻炒入味就可以。
这个用来下粥是最好的,巧的是,今天梁宁儿买了米,熬了红薯粥,就着这个,梁宁儿有信心自己能吃三碗。
小溪里摘回来,掐了叶子的芦蒿,切断,烧热的锅底撇入半勺油滑一下锅,然后把切得薄薄的五花肉放进去,煸出肉油。
大铁锅再加上猛火,五花肉一扔进去,肉油就被煸出来了,顿时,小小的厨房里肉香四溢。
撒盐和酱油,让肉入味,待晶莹的五花肉变色并微微卷曲,快速倒入砧板上早就切好的蒜末干辣椒和芦蒿。
再快速翻炒两下,只要芦蒿断生,便可以起锅。
这样炒出来的芦蒿青青脆脆,混合着肉香和一丝丝的辣味,食后唇颊格外清爽。
今晚的菜就这两个,剩余的五花肉,梁宁儿用盐腌好装进了一个大的土陶碗里,放进了橱柜的最里头,打算留着慢慢吃。
待饭菜全都上桌的时候,天已经完全黑了。
梁根水一脸着急的站在堂屋门口,望着外头仍旧空荡荡的院门。
“吃饭!”
刘氏瞥了一眼站在门口的梁根水,绷着脸招呼了他一句。