“另外，需要说明的是，这次，五位厨师所要做的菜品都是一致的，五位大厨一共需要做三道菜品，所以对你们而言有三次机会。”
“因为这次参加美食竞赛的各位厨师中有来在国外的很多国家，也有来自国内的，所以我们分别会选择中西餐不同三种类别的菜品进行比赛。”
“还有，在场的一百二十位观众和美食评论家，会根据在场五位厨师的国家来挑选邀请相同比例的观众和美食评委。”
听完杜东对于美食竞赛规则的相关解释之后，坐在屏幕前的众观众，听着不由为之称赞。
这恐怕是有史以来最公平，最认真对待的一次美食竞赛了。
很多进来准备凑个热闹的观众，当即被这场美食竞赛的比赛规则所吸引，众人全部安心地放下屏幕开始观看这场美食竞赛。
按照，杜东的解释，这一期第一组五名厨师，根据他们的国籍，会分别邀请或者挑选不同相同比例的观众评委来参加试吃投票。
这样，就算台上有来自韩国，英国和新西兰的大厨，但台下观众也会有相同比例来自韩国，英国，新西兰的试吃评委来评价菜品。
其实，通俗讲，美食是部分国籍，不分区域的。
虽然众口难调，但是一道美味的美食，只要味道足够好，还是可以能够尝出菜品之中的精髓。
但这些，节目组都想到，也都照顾到了。
这不仅让那观众，也让站在台上的五位参赛大厨心里微微有些感动。
此刻，杨琼撇头瞥了一眼站在身旁的莫尘，心里冷哼一声。
只要这赛制公平，这次绝对会让莫尘好看。
其实，杨琼早就看不惯莫尘了，其中缘由还和自己老婆有关，平日里，自己老婆一直抱着手机再看莫尘的直播和电影，而且还没少拿莫尘教训杨琼。
作为男人，杨琼早就对莫尘恨之入骨，这次竟然有机会同台比拼，而且比的还是自己最擅长的厨艺。
这次，一定要在这档美食竞赛上，将以前所丢的脸面找回来，一定要让老婆看看，这莫尘也并不是你口中说的十全十美。
当即，杨琼心里已经下定决心要在这次美食竞赛上打败莫尘。
但他不知道的是，此时坐在屏幕前，他那贤惠优雅的老婆正直直盯着站在台上的莫尘，兴奋地挥臂呐喊加油。
比赛已经开始。
随着大转盘的的速度缓缓降下来，指针缓缓地指向转盘某一处。
第一道菜是‘炒土豆丝’
看到菜品，不止是坐在现场的众评委就是坐在屏幕前的众观众也不禁乐了。
这么简单的菜有什么可比的。
这不是家家都能见到的家常菜。
“等等，这个菜品没有你们看到的那么简单，你们看这道菜品的提示卡！”
看到这道弹幕的提示，众人全部凑近屏幕，看到菜品考题提示卡下方的几行小字。
“妙！实在太妙了！我以为，他们这五位厨师做的绝对是同一样菜品，这么看来，这简单普通的炒土豆丝还有这些大拿发挥厨艺的余地……”
提示卡下方那几行小字提示，这道菜的主材料是土豆，土豆必须切成细丝，随后炒之，辅料不限，做法不限。
“绝了，这最有趣的就是最后这八个字，辅料不限，做法不限！”
“这么说来，这个炒土豆丝里面有许多名堂了！”
“那是，只要是切成丝，炒之，就这两个既定规则，其余全凭厨师拿捏，这辅料，你用什么都可以，辣椒，葱姜蒜，蒜苗，西红柿，香菜……”
“然后是这做法，可以做麻辣土豆丝，酸辣土豆丝，醋溜土豆丝，甜酱土豆丝……”
“好期待，好期待我们的男神逍遥哥哥会选择做什么样的土豆丝…….”
在众人热烈议论的同时，五名厨师已经进入各自封闭的厨房开始忙碌起来。
现场的大屏幕被分割为五块。每一块上面的镜头都是直对着炒锅和菜板，通过镜头他们只能看出参赛选手的手，而他们的手现在都带着纯白色手套，所以无法从肤色或者手指来判断到底是哪一个厨师。
直播间前的众观众，可以直接清楚地看到每一位厨师的制作菜式的过程。
就算他们知道是哪一位做的酸辣土豆丝，哪一位做的醋溜土豆丝，但坐在现场的美食评委都屏蔽了他们的通讯设备，所以无法作弊。
现在摆在诸位厨师面前的有一个极大的挑战，那就是要给现场一百二十位观众和美食评委做菜，五人为一盘，一共需要做二十四盘，所幸每盘中只需要盛放100克的菜品。
差不多需要做五斤重的炒土豆丝，炒锅可以一次性装下五斤炒土豆丝。
但是大锅一次性炒出来，极难控制菜的味道和火候。
所以，节目组特意将规则调整了一下，每一位厨师，可以携带四名帮厨，最多可以炒两锅，但是两锅的菜料必须同一时间下锅。
二十四盘，现场参加美食竞赛的厨师都没有挑战过如此大的分量，对于他们来说，这无益是一次重大的挑战，也是对自己厨艺的终极考验。
火候稍微掌握不准确，就会有有一部分菜太过熟透或者太过生硬，而这一部分恰好被一名美食评委尝到，那么意味着他就失去了一票。
若是观众票还好，才一分，但若是坐在第一排的美食评论家的票，那可是五分。
虽然是没有硝烟的战场，但现在每一位厨师，都顶着无比大的压力。
现场，很多参赛厨师都将自己的四名帮厨喊过来，现场挑选土豆的品种，和其他辅料。
节目组几乎将全球所有种类，各种地方所产的土豆全部准备好，于此同时还有其他几十样辅料蔬菜。
直播间屏幕前众观众看着其余四间厨房的四名帮厨已经到位，开始洗菜，削皮，切土豆丝。
但唯独莫尘的厨房只有莫尘孤零零一个人。
现在，莫尘厨房的状况只有屏幕前的观众知道，其余四个厨师并不清楚。
但看着其他四名厨师已经带着帮厨挑选好土豆和辅助菜和调料赶回厨房。
而此时莫尘正走向蔬菜库房。
此时的蔬菜库房已经被其他四名厨师挑完，全部剩下一些歪瓜裂枣的次品蔬菜。
坐在现场直播厅的众美食评委和观众也注意到屏幕上有一间厨房的镜头前，迟迟不见动静。
有些比较着急的评委询问节目组员工，节目组的回复是，一切正常。
做菜的时间是二十分钟。
二十分钟炒一盘土豆丝绰绰有余，但是若要一次性炒二十四盘，而且土豆丝还是手切，不能有刨丝器。