好在京城厨者云集,开的酒馆饭庄遍布。方小笙想要在这里找到一份工作,机遇是多的,但是想要找到一份好工作,则就要看机缘了。
方小笙想要在京城生活,还要散修,时间和金钱的需求都很大,成了她最头疼的问题。
如果想要挣得多些,就要工作很长的时间,那么她就没有了修行的时间。如果工作的时间少些,就没有多少工钱,连温饱都解决不了。
方小笙就这样纠结着走在路上,灵修的实力本应该让她不感觉疲累。只是心里的事情压抑着,她的精神真的累了。
本以为初赛、复赛、决赛,然后拜入聚福楼,成为随便哪一位长老的弟子,至少厨界一途顺遂许多。哪想到她本想低调行事,却还是被人算计。
唉,方小笙叹了一口气。
她看着正欲落山的夕阳,想着明日又是一个晴天,心情舒缓了很多。
不管怎么说,她现在也是在京城有住处的人,总比什么都没有飘着的人好多了吧。
眼下,最要紧的就是找一份提供温饱的工作。
方小笙定下目的,也就有了前进的动力。
此时已是黄昏,不少的酒馆迎来了晚餐的高峰。店里的掌柜伙计忙得团团转,对于来应聘的方小笙眼睛都不扫一下。
方小笙走了三五家,都是这个样子,只能讪讪的自己走开。
说起来也不怨这些酒馆的人不近人情,实在是他们都被坑怕了。
早些年的厨者选拔赛之后,这些酒馆的掌柜的都是最关注的时刻。每年都有不少落选的选手不想回城,选择在京城的酒馆里找一份营生。
这类人有的是因为比赛场上没有发挥好,打算磨炼一年再战,有的则是对比赛心灰意冷,想着依靠现有的技术,找个工作养家糊口就好的。
这两种对于酒馆的掌柜的来说,是欢迎的。无论是明珠蒙尘了,在比赛场上没有发挥好;还是心静了,打算踏踏实实的工作了,对于掌柜来说,都是不错的员工。
唯独一种人,是这些掌柜的最避之唯恐不及的——就是那些打着参赛选手的旗号招摇撞骗的地痞无赖。
掌柜的每日要照看店里生意,对于选拔赛虽然也会关注,但是却不能记住每个人的名字样貌。这就给了一些京城里游手好闲的无赖以可乘之机。
这群无赖最不缺的就是时间,所以他们都会在观众席里一坐一整天。倒不是他们多上心厨界的未来,只是为了记住那些落选者的名字、样貌、衣着。
等到选拔赛结束,他们便扮作那些落选者的模样去招摇撞骗,专门骗那些生意不错的酒馆的店主。
不少店主掌柜的都遭了秧,这群人招到店里,不会做菜干活不说,成日大吃大喝,把好好的一家酒馆生生吃到亏本。
这还不算完,若是掌柜的想要撵走他们,他们就会拿出当初签订好的合同,死活赖着不肯走。
甚至还有的更加过分,一纸诉讼告到衙门,要这些掌柜的赔偿违约金。
有的掌柜的一咬牙,将那足足一个月的流水拿出来,交了钱把人撵走。虽然当月酒馆的生意不好做,但是好在算是清理了麻烦。
最怕的就是不少掌柜的,本身挣得就不多,又舍不得钱去交这个赔偿,只能吃这个哑巴亏。
这种合约向来一年一签,掌柜的就要养这些无赖一整年。
一年以后,无赖是走了,酒馆也濒临倒闭了。
而随着时间的推移,近几年,前两种正常的落选者越来越少,最后一种无赖越来越多。
走在街上,说不定就有十几个方小笙正在找工作。
所以,各家掌柜的一合计,干脆也别做那好人了,只要自家生意过的去,无论是不是落选者上门,一律拒绝招聘。
方小笙连续碰了几次壁,心情有些沮丧。
眼见着夕阳即将落山,方小笙决定,去完这最后一家,就回家。
眼前这家店很特别。
饭店的名字简洁得很,方正的红木匾额上,“小饭馆”三个褪了金色的字方正大气。遒劲有力的字体,彰显着写字人坦荡磊落的性格,倒是和这已经褪了色的、不曾翻新的旧匾额不太一样。
饭馆的风格和普通的中等饭馆一样,分为前堂和后厨,还有二层的单独包间。虽然比不上聚福楼这样的酒楼巨头的规格,也算是经营不错的中等饭馆了。
此时正值晚餐时间,与这个饭馆差不多规模的,上至掌柜下至跑堂都忙得脚不沾地的,而这家饭馆,却只有三三两两的食客进出。
店中,也只有两个伙计在忙活,忙着,和顾客聊天。
“闲云,这清乐的手艺可比不上他师父啊。”一个食客和他正对面坐着的店里伙计闲聊道。
方小笙略觉诧异,一个伙计居然和食客坐在一起,这无论是在哪个世界,都是很少见的。
那个叫闲云的伙计倒像是习以为常,说道,“陈先生你也知道,我们师父的情况的。幸好清乐跟着师父学的时间久,还能做点儿家常菜,不然啊,我们这饭馆都要开不下去了。”
那叫闲云的伙计说完,饮了桌上放着的一杯茶。方小笙这才发现,伙计虽然和那个食客坐在一起,但是只碰面前摆着的那一盏茶,而不是和食客一起吃。看起来只是陪着聊天而已。
闲云一低头的功夫,正好看到了站在门口,一脸惊诧的方小笙。
闲云连忙起身,将毛巾往肩头一搭,笑道,“客官想吃点什么?”
方小笙连忙磕磕绊绊得说道,“我不,不吃饭,你们这里招厨工吗?”
闲云一听这话,面露为难,“实在不好意思啊,小店店小客流少,实在是不用再招人了。”
果然又是拒绝么?不过对方的态度好歹比之前那些直接轰人的要好多了,方小笙已经习惯了碰壁,也不坚持,道了声谢,转身打算离开。
“是哪个在这大放厥词,说我做的菜不好吃的?”后厨一声洪亮的喊声,让方小笙的步伐一顿。
回头间,就见到一个青衫黄带的少年手托一盘冒着热气的菜肴走了出来,挽起的两袖看得出他刚刚正在做菜。