闲的蛋疼的白稷在第二年就开始了酿酒。
酿酒需要用到酒粬。
酒粬则是酒的骨！
没有酒粬，就无法酿造出口味醇和的美酒。
酒粬简单。
白稷就把大米简单的发酵，然后掺上竹叶、田边草、辣蓼草做成的。
辣蓼草，亦名水蓼、柳叶蓼。
这是种非常常见的草。
主要是生长在近水草地、流水沟中，或阴湿处。
当时白稷想的其实就是到处看看。
没看过玄幻吗？
作为主角，随便去哪里都能碰到什么天材地宝。
像是什么百年朱果什么的。
结果……屁都没有。
除了桃子就是桃子！
还有片竹林，里面也就只有笋。
在河边思考人生的白稷，偶然间就发现了辣蓼草。
按照系统的说法。
桃花源内有着系统的禁制。
对他来说类似于新手村的作用。
所以，外面凶悍的妖兽是进不来的。
野兽这种不算。
这里面自然也别想有什么好东西。
能让他活下来就算不错了。
哦？
原来是这样！
不管别人信不信，反正白稷是信了的。
毕竟六年时间来的确是没有妖兽闯进来。
这可真是多亏了系统呢！！！
……
这种土制酒粬凑活着还能用。
经过十余道工序后，才算是勉强成功。
酿酒的主要原料白稷选择了土豆。
原因很简单。
土豆的亩产高，不怕失败。
没错，土豆可以酿酒。
像是伏特加的原料其实就有土豆做的。
阿夸威特酒，堪称挪威二锅头。
其实就是以土豆为原料酿制的烈性酒，度数在45度左右。
这种度数的酒已经是烈性酒了。
白稷当时觉得口感还差点意思，所以专门蒸馏提纯了遍。
他好歹也是修士。
蒸馏提纯对他来说根本是小菜一碟！
用灵气辅佐，酿造的白酒相当不错。
酒水精纯，香气扑鼻。
在白稷看来，味道肯定比国外的伏特加啥的香。
至于度数的话，估摸着应该是有五十度左右。
不过，对白稷没用。
别拿辟谷不当修士！
再怎么说，他也是辟谷境。
酒精对他来说基本无效。
……
除了酒，还有醋。
俗话说的好，酒败成醋。
按照化学来解释，那就是c6h12o6→2ch3ch2oh+22
ch3oh就是醋。
传统方法也是把粮食经发酵转化为乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。
所以如果酿造的酒不好，可以进一步做成醋。
白稷是直接用的大米酿成了米醋。
办法很简单，经蒸煮、糊化、液化及糖化发酵后就成了。
要不然这酸辣土豆丝哪里来的？
……
“二锅头？”
秦大大有些懵。
望着白稷，他心中也是无比惊奇。
白稷这些新鲜的名词，他听都没听说过。
不过越是如此，他就对白稷的身份越发确信。
是了！
没错！
这就是仙人！
货真价实的仙人！
若非仙人，怎会如此奇特？
“尝尝看。”
白稷对二锅头还是相当自信的。
口感和后世的差了些，但糊弄这几个没见识的凡人，肯定没啥问题。
秦大大端起竹筒。
白稷是以竹筒作为杯子。
方便实用又简单。
望着里面清澈的液体，就闻到股刺鼻的酒味。
很浓郁！
辛辣中带了点独特的浓香。
关于酒，最早可以追溯新石器时代。
后世也曾经出土过夏朝的青铜爵。
随着商朝甲骨文的出现，殷人不仅深谙酿酒造醴之道，还懂得贮存醇香的陈年老窖。
醴便有了旧醴、新醴之分。
不过，这个时期的酒大部分是以糯米、高粱、大等酿造，一般来说酒精度是不会高。
其中赵酒最为强烈，燕酒比较软绵，秦酒较苦涩。
在古代，酒可不是什么人想喝就能喝的。
对于秦大大这位皇帝，自然是没用。
喝不惯白酒的，刚开始喝还是会有些不适应的。
秦大大有辣椒为先，所以只是抿了一小口。
舌苔上味蕾笋干爆炸！
辣的秦大大不住吐舌头。
“好辣！”
“比辣椒还辣！”
白稷望着胖子的滑稽模样，忍不住笑了起来。
所以说，古人说的什么千杯不醉，基本就是吹的。
就现在酒的度数，估摸着也就比啤酒强点。
李信表示不太服。
一杯下去当场喷了出来。
“毒酒！”
“这是毒酒！”
滚！
赶紧滚！
你一边凉快去吧。
不识货的玩意儿！
蒙毅倒还算是个人。
喝下去的时候，眼珠子差点瞪出来。
呛得不住咳嗽。
脸都涨成了猪肝色。
即便如此，蒙毅还是没吐出来。
白酒就这样。
换个没怎么喝过的现代人也扛不住。
“这是撒子酒？”
秦大大满脸好奇。
看着白稷美滋滋的一小口一小口抿着，怪异的很。
六国之酒，他皆喝过。
没一个像这样呛人的。
刚开始确实接受不了。
喝下去后，就感觉如火焰般在胃里翻滚。
回味后，带着些许微微的甘甜。
透着独特的酒香。
很奇特的感觉。
“二锅头。”
白稷就随便取个名字。
反正是在仙侠世界，这酒还能卖钱不成？
看着大秦三人组，满是可怜。
这三人估计是没什么见识的。
像是什么传说中的琼浆玉液，他们也品尝不到。
真是惨！
估计日子过得也是紧巴巴的。
唉！
能理解！
“二锅……头？”
“好怪异的名字。”
“必是仙酒！”
仙酒？！
长生！
秦大大眼前顿时一亮。
端起酒杯。
吨吨吨吨吨！
“咳咳！”
“过瘾！”
白稷：……
这胖子，疯啦？
“不知这仙酒，仙人是如何炼制的？”
“用土豆啊。”
白稷理所当然的开口。
给自己盛上满满一碗的番茄鸟蛋汤。
尝了口。
不错！
味道刚好，酸酸的，很开胃。
“话说，你们这连土豆都没有？”
这仙侠世界也太惨了吧！
“土豆……是何物？”
“酿酒皆用稻粱，从未听过土豆。”
蒙毅要多肯定就有多肯定！
现在想要土豆？
可以，跑去南美洲的安第斯高原地区挖吧！
当然，白稷种植的是经过数千年时间人工嫁接培育的。
就算现在真的过去挖，口感产量淀粉含量根本没法和白稷的比。
所以，别说秦大大三人没听说过。
就是放南美洲的那些土著面前，他们估计也不认识。