第一阶段的价格谈判终于结束。
这个阶段谈的而是双方都很关注的价格，自然快不起来。好在经过艰苦卓绝的战斗，双方最终取得一致。
在所有的不动产中，博的两栋别墅总价达到了5oo万，蒙特雷纳的石头城堡价值4oo万，其他的酿酒厂加上设备价值3oo万，葡萄园的那些车辆和器械等作价2oo万。这些东西的价格都比较公道，开始有争议的那1万多瓶年份酒也作价3oo万，相比现在葡萄酒的价格看起来有些虚高，但实际肖逸飞并没有吃亏，毕竟那8瓶给酒庄带来荣誉的1973年霞多丽白白葡萄酒如果送拍那价格就能到2oo多万。
在葡萄园方面，肖逸飞这边找了一堆理由，比如绝大部分葡萄园没有滴灌装置，葡萄园中用于抗霜冻的大风扇年代久远需要更换，部分葡萄园需要重新种植等各种理由进行压价，成功的将葡萄园的单价压到了25万美元一英亩。另外也用18oo万拿下了酒窖内两三年内的未售新酒，而蒙特雷纳的品牌价格也被压到了1ooo万。《瓶击》dvd的版权也被压到5oo万。
这样整个交易的成交价格就被压到了1.2亿美元，这个价格还包括了2千万的贷款，实际这笔贷款现在绝大部分都还躺在酒庄账户上，这是博打算年底用来改扩建酒庄的资金。
可以说这个价格完全在肖逸飞心里价位之下，他对这个收购团队的工作非常满意，他本以为不承担2千万贷款的话，总价再怎么都要到1.3个亿呢。
双方正式签署了带有条件的购买协议，这个协议标志这第一阶段谈判结束。而且这份协议比开始的两份意向书法律效力更大，违约惩罚也更大。违约金已经从几百万变成了1千万美元，这下双方基本都不敢胡乱毁约了。
下面该进行第二阶段谈判，这个阶段主要谈买卖结束后，双方的责任和担保，以及外债等的处理。这个阶段，双方每谈成一条，就需要签署备忘录，等一切问题谈判结束，双方就必须签署最终购买协议。
这个阶段纯粹是个扯皮工作，而且涉及到太多的法律名词。现在的谈判，基本上就是对方的律师在和瑞安加高尔德交锋，毕马威的会计师还能偶尔插话，对于其他人，抱歉，大家都是摆设。
“走，我带你去逛逛周围。”
这种谈判太无聊，博主动提出带肖逸飞参观酒庄。
肖逸飞也很无聊，又不能拿出汉斯日记来看，又必须每天到场对备忘录进行签字确认。对于博的提议，他是双手赞成。
两个人走下二楼，来到一楼。
“这个就是我们的酿酒厂，这是果梗分离机，这是螺旋输送机，这是压榨机。这些是装瓶机，这些都在几年前才进行了更新。”
他借着这些机器，给肖逸飞讲解了一遍葡萄的处理过程，基本和自酿葡萄酒差不多，只是使用了许多机械。接着推开一道门，带着肖逸飞走到了后院。
“这是过滤澄清装置。”
“这些怎么放在室外？”
“这地方狭小了些，我们前两个月已经拿到了扩建允许书，现在便宜你了。”
拜托，扩建也是要花钱的好不。
两个人又去了城堡一楼的酵室。一排排巨大的不锈钢罐子矗立在地面，只是这些管子和肖逸飞享受手光滑如镜一点都不一样，而是布满了坑坑点点。
“走咱们上去看看。”
两个人顺着梯子爬上罐子中间的铁架，这下肖逸飞明白了，酵罐是双层的，坑坑点点的是外壳，真正的酵罐是里面一层。
现在酒庄还没有酿酒，上一年的葡萄酒也早就装桶放入酒窖，酵罐中空空如也。
看了几个罐子都是一样的结构，下到地面，博摸了摸罐子，又用袖子将罐子上刚刚留下的手印擦去。
“以前这里就是酒窖，那个时候，还是我父亲当酿酒师，我成天就在这里忙碌。”
这个情节肖逸飞知道，在电影《瓶击》中有描述。既然要买蒙特雷纳酒庄，肖逸飞肯定要看看那部电影的。
电影中关于酒庄的部分，主要取景就是在这个石头城堡，又重点是一楼。当时博还在给他父亲打工，当“酒窖老鼠”，成天跟橡木桶打交道。
“这一切仿佛就在昨天。后来我们在地下挖了酒窖，这里就变成了储存室，存放灌装好的葡萄酒，后来要买装瓶机，我们扩建了旁边的厂房，储存室也被移到那里，这里被我改建成了酵室。”
“我聘请你继续担任酿酒主管，你愿意接受么？”
博意兴阑珊的说道：
“不了。我知道，有些人对我和妻子另开新品牌有意见，我还是离开吧。”
他说的就是海蒂自有的品牌lasierena（美人鱼）系列，以及以博.巴雷特和海蒂.巴雷特命名的“巴雷特和巴雷特”品牌。这两个品牌的葡萄酒，特别是售价高达25o美元的双巴雷特牌，采用的葡萄都是从酒庄所产葡萄中精心挑选出来的。这样的举动自然让酒庄管理层其他人非常不满。甚至海蒂的葡萄酒连厂家地址都没有，就是用的卡利斯托加的一个邮政信箱，注册的时候居然使用的是他们家别墅的地址，酿造的时候，连酿造和酵设备都使用的是酒庄的设备。
当然了，这招是纳帕谷内许多小品牌常用的招数，甚至在纳帕谷还有纯酿造的厂家，他们就建设一个大一些的酿造厂和酒窖，每年就提供酿造、酵和醇化设备来盈利。
因此，当你看到一个品牌的注册地址是某个邮箱号码的时候，你就可以判断他的规模了。因为任何品牌的葡萄酒，如果他有自己的葡萄园，或者是有自己的生产厂，那么他必然就要将葡萄园或者生产厂的地址标注出来。只有那些打着借鸡生蛋，纯粹指向捞一票就走的品牌才这么干。
插嘴说一下美国葡萄酒的售价和档次问题。
虽然美国没有像波尔多那么复杂的酒庄等级，但毕竟也算是成熟的葡萄酒市场，葡萄酒酒价格不像咱们国内这么混乱，动不动就是几千几万人民币，甚至随便一瓶葡萄酒售价都在上百，很少找到5o元以下的真正葡萄酒。
大体来说，常见的美国葡萄酒就几个档次，第一档就是最便宜的餐酒，他们普遍售价在1o美元以下。
当然，某些号称比水还便宜的1美元一升的“葡萄醋”咱们就不说了，因为他根本不是葡萄酒。
最便宜的葡萄酒也有，比如上一卷说过的野马葡萄酒集团(bronco），他们出过一种叫“2元抛”（to－buckchuck）的葡萄酒，它的正式品牌名叫char1essha,在加州市标价1.99美元出售，曾经创造了一年半销售了1千万箱，合一亿多瓶的单品牌销售记录。
之所以能做到1.99美元一瓶的价格，得益于他们公司在加州中央谷地拥有3.5万英亩的葡萄园。
不是所有的产区都像纳帕产区那样实行限产政策，特别是中央谷地，他们根本不实行限产措施，种植户想尽办法增加产量。纳帕限制葡萄的产量不能过4吨，赤霞珠不能过2吨，但在中央谷地，葡萄产量达到8吨都是有可能的。从葡萄的价格更加能看出这种区别：在纳帕，葡萄的平均售价是3千多美元一吨，赤霞珠最高能到5千多美元；而在中央山谷，
最大的葡萄园所产葡萄价格甚至低到一吨34o美元。（这个价格是内部价，根本没有计算必要的利润。）相信这个价格也就只比澳大利亚葡萄的均价贵一点点。它也应该算是加州酿酒葡萄最低的价格，从这里就能看出两元抛的品质。
另外这个1.99美元的价格，只是在加州出现，因为在加州他们自己就是代理商，可以将酒直接到零售商手中，而在外州，因为要经过代理商这一级，价格上涨到3.8美元一瓶。（这个代理商问题后文有交代。）
接着中档酒价格大约在1o到35美元之间。这个档次是消费的主力，也是销量的主力。中产以下如果每天都要喝的话，就是采购这个档次。
再贵一些的就是35到1oo这个档次，算是高档酒，中产阶级采购的一般也是这个阶层。
1oo美元以上一般都叫豪华酒，不过这里面一般说来又分成两档，一种是1oo到3oo的饮用酒，就是说他是拿来喝的，只是说饮用人群占的比例很小。而3oo以上，一般叫投资级，就是说买来等着它升值的，真正饮用他的人那就更少了。
由此可见，双巴雷特组合那高达25o美元的售价是多么难得。
两个人又去酒窖游览了一番，这里纯粹就是一堆堆的橡木桶，在外人眼里这里平淡无趣，但在博和肖逸飞看来，这里面的东西价值挺高的，价值在葡萄园之下，在酿酒设备和酒庄的价值之上。博介绍了一堆，比如那些桶是去年的，哪些桶是前年的，哪些桶又是o6年的，它们各自的风味怎么样等等吧啦吧啦一大堆。还挑了几个酒桶用取酒管弄出来让肖逸飞品尝。
顺带的，肖逸飞拿葡萄酒杯的姿势被博鄙视了一番。
“拿杯子要拿底座，让手尽量远离葡萄酒，保持葡萄酒的温度。”
好吧，肖逸飞只能学着拿底座，又学他品酒的方式，又闻又晃的折腾。只是肖逸飞一直担心，看博闻酒的姿势，肖逸飞很担心他用鼻子将葡萄酒给喝下去。
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