缘缘斋,地下一层,背风,下午的暖阳正好。
蒙天赐已经找了一块空地,挖了一个大坑,里面架上了干的树枝。在坑的两旁,竖起两个带着树杈的树桩。
杜秉谦:“你这架势是准备烤全羊啊?”
蒙天赐:“我也想,可惜,没有羊。但是有兔子,野鸡,斑鸠,鱼。”
管家伯伯已经把带回来的野味都处理干净,放在一个大盆子里面。
沐天恩跟李沐阳搬了椅子、桌子过来,还把瓜子、水果、茶水都从前院拿了过来。
见蒙天赐忙前忙后,挖坑、砍竹子、捡柴的,她们只觉得好笑,干脆坐在那里,嗑瓜子、吃水果、喝茶、晒太阳。
蒙天赐:“你们都不帮我啊?”
杜秉谦:“你也没有说要做什么,你也没有说要我们做什么,怎么叫不帮你呢?”
蒙天赐:“我本来以为我们心有灵犀,一切尽在不言中,没想到,你们没有一个人懂我,没有一个人理解我的意思。”
杜秉谦:“你什么意思啊?烤兔子?烤野鸡?烤斑鸠?烤鱼?”
蒙天赐:“还是秉谦贤弟是我知音。”
杜秉谦:“这个可难为我了,我对野外烧烤一无所知。”
沐天恩:“不用你,天赐一个人就行,他烤鱼我吃过,可以的。”
杜秉谦:“你什么时候吃过,我怎么没吃过?”
沐天恩:“就咱们第一次见面那次啊。”
杜秉谦想到自己第一次的离开,有些讪讪的,也就不再追问。
杜秉谦:“需要我帮忙做什么吗?”
蒙天赐:“你会什么?烧柴?腌肉?”
杜秉谦:“我烧柴吧。沐阳上次都烧柴了,我也烧柴,我跟她一样。”
李沐阳:“这也要一样?”
杜秉谦:“那当然,我们什么都一样。”
李沐阳:“你可真幼稚。”
蒙天赐:“沐阳,沐阳,好沐阳……”
李沐阳:“又干嘛啊?想让我帮你做什么啊?”
蒙天赐:“当然是腌肉啊。”
沐天恩:“要我也宁愿烧柴了。”
蒙天赐:“为什么?”
沐天恩:“腌肉多血腥,你看那肉,兔子、野鸡、斑鸠、鱼,虽然都处理了,但是都还是整个,看着都渗人的慌。”
李沐阳:“这个我倒是不怕。”
沐天恩:“摸在手上油腻腻的,你还要用佐料摸,一会手就脏兮兮的,感觉挺恶心吗?”
李沐阳:“你这说,还真有点,不过,还可以忍受。”
沐天恩:“佐料特别是辣椒太刺激了,你一会儿手该不舒服了,对你皮肤不好。”
李沐阳看看自己的手,也还好,难道是自己天生丽质?
李沐阳:“没事,我都习惯了。”
沐天恩:“那可不行,你是女孩子。”
李沐阳:“女孩子怎么啦?女孩子还不能腌肉了?告诉你哟,他找我腌肉啊,算是找对人了,我没有别的天赋,唯有这点,还算拿的出手。”
沐天恩:“我知道了,你等着。”
不一会,沐天恩又冲了回来,手里拿着个小瓶子。
李沐阳:“这是什么?”
沐天恩:“这是秉谦给我让我擦脸用的,一种油脂的东西,我用着还挺好。”
李沐阳:“你现在拿来做什么啊?”
沐天恩:“你一会腌制完肉,洗干净手,摸厚厚一层到手上,我保证第二天你的手细白如玉。”
李沐阳:“天恩姐姐对我太好了,我都感动的要哭了。”
沐天恩:“你晚上试试,如果效果好,让秉谦也给你配。”
杜秉谦感觉自己的心在滴血。
他花了一个月辛辛苦苦配置的专用护肤品,用了多少珍惜药材,废了多少心血,哪怕是千金他也不想卖。
可是,现在,就这样,被送给别人擦手了。
李沐阳:“那我可不好意思。”
沐天恩:“那有什么不好意思,又不是什么珍贵的东西。况且,大家都是朋友。是不是秉谦?”
杜秉谦虚虚道:“是,是。”
蒙天赐:“要不,你指导我,我来腌制,我是男人,我的手不怕。”
李沐阳、沐天恩异口同声道:“也好。”
在李沐阳的指导下,蒙天赐先给这些肉都抹上一层细细的盐,又摸上一层细细的酒。
蒙天赐:“要不要摸点其他佐料?”
李沐阳:“就这可以了,肉跟鱼都很新鲜,佐料太多,容易掩盖本味。”
蒙天赐:“那我现在做什么?”
李沐阳:“可以去调个蒜酱。”
沐天恩:“那个烧火的,各司其职,不要偷懒。”
蒙天赐:“秉谦,你行不行啊,会不会烧火,这都半天了,火星还没一点。”
杜秉谦:“肉都没有准备好,我烧火干嘛?”
蒙天赐:“请开始烧,好吗?大火,我们需要的是炭火。”
杜秉谦:“哦。”
蒙天赐:“沐阳,你别看他,先告诉我,怎么做蒜酱。”
李沐阳:“这可是我的独家秘诀。”
蒙天赐:“要不,我不看,你做?”
李沐阳:“看你这么好学,就收你这个徒弟。”
蒙天赐:“洗耳恭听。”
李沐阳:“大蒜一斤左右切成碎末,红辣椒,盐,糖,酱油,油少许,将这些配料混合搅拌匀后,放入锅中,用小火熬,边熬边搅拌,开锅后关火即可。
蒙天赐:“少许是多少?”
李沐阳:“少许就是看感觉,比如你爱吃辣一点就多放一点辣椒,比如你喜欢甜,就多放一点糖,比如你喜欢酱味浓点,就多放点酱油。”
蒙天赐:“不会难吃吧?”
李沐阳:“绝对不会,只要不过,都不会差。”
那我回厨房试试。
也许是蒙天赐最近几天都在做饭,厨艺有所提升,也许是他本身天赋就不错,不到半个时辰,他就端着自己熬好的酱大摇大摆、得意洋洋的回来了。
蒙天赐:“尝尝?”
李沐阳拿了勺子,尝了一点,味道还挺鲜。
蒙天赐:“尝尝?”
沐天恩拿了筷子挑了一点,也略点了头。
杜秉谦:“你们在吃什么啊?怎么不给我尝尝?”
三个人都笑了。
蒙天赐端过去,道:“给你尝尝,我们的火头将军。”
杜秉谦一看,就是个酱而已,本也不想尝了。但是……
他装着不经意的样子,拿了沐天恩刚刚用过的筷子,也挑了一点,尝了尝。
真甜。
他心里为自己辩解道,刚刚他们都尝了,自己没有尝到,好像有点吃亏。
我是怕吃亏才尝的。
就是这样。