粉条的成功火锅生意的签订让田春桃看到满满的希望。现在要做的就是扩大生产，就先前生产的那些还不够李成辉的酒楼消费更别说要做买卖了。扩大生产就是要从原料、设备、人手这几方面考虑，场地是不用担心的自家后院就很大了。设备也是不需要自己考虑的李成辉是负责出设备的，现在自己要考虑的就是原料和人手问题，原料还是好解决的，自己家里舅舅家都还有些洋芋，后期再需要的话可以让舅舅他们去周边的村子里收些回来甚至可以放出收洋芋的风让那些想卖的人家送过来。可是人手就难了，冬天可以自己家和舅舅家的人做，可是等到了开春地理开始忙了人手就不够了，要是雇佣别人的话怕是会泄露，虽说模具不是那么容易做出来的可也会有万一，再说了家里没有一个支撑的男人也会有诸多的问题，就如上次那个贼，若是田老二还在他不会进来的。目前先做些等到明年开春了再说吧，想着自己和外爷跑一趟下河村通知舅舅们将自家的洋芋拿来做洋芋粉没想到大舅舅和芳儿就来了。
大舅舅是来送狗的，自从她说过想养一只厉害些的狗看门用舅舅就留意了，正好听到邻村一家养猎狗的人家的狗下了崽子就去讨了一只，在这个人都吃不饱的年代狗自是不值钱的可这也是相对于土狗说的猎狗还是比较抢手的，舅舅去那家的时候两只大的已经被人给定了，两只小的看起来也是比较精神的舅舅就咬咬牙掏了五百文钱买了过来，这不今个就是为了送狗来的，再来就是送些粮食过来看看妹妹一家咋样了。这倒是省了田春桃祖孙两的脚程，这也让田春桃意识到自家是该买个代步的工具了。两只小狗都是黑色的唯一不同的是他们的耳朵，一只小狗的耳朵上有些白毛，田小寒就给他起名小花，给那只纯黑的小狗起名小黑，一点都不威风的名字，而且村里有个小女孩的名字就叫小花，自家小狗也叫小花会让他们不高兴的，田小寒听了李氏的话又去思考了，田春桃让他再好好想想不着急这两只小狗的名字就搁浅了目前就先叫小黑狗小白狗。和舅舅寒暄了一会就说到了自家生意上舅舅听说了也是很高心，“俺这就去将俺家和你老二家的洋芋拉过来，再将你舅妈们叫过来帮忙。”说着就要起身离开。“大舅不急在这会儿，等吃过饭了再回去，明天把洋芋拉过来就好了，一斤洋芋是三十文的价格收购，你过去称好了拉过来，钱等你和二舅过来了再给你们，还有就是帮着做粉条一天一个人是一百文的工钱，你回去了同二舅妈他们说好。”“你这孩子啥钱不钱的，现在大家都闲着你这需要帮忙俺们过来就可以了。那洋芋疙瘩沉得很也不精贵三十文太贵了，一斤白面也就是二十五文哩。”“你舅说的在理呢，一家人开啥工钱，再说了那洋芋你也不能就因为他们是你舅舅就给出那么高的价格，那你不就赔死了。听你舅得先让他们把洋芋拉过来卖了再说。”田春桃知道外爷和舅舅是为自己打算的，可是亲兄弟还明算账呢。不过他们说的也对现在不能因为要舅舅家的洋芋就出那么高的价，要不以后也不好买别家的洋芋。和舅舅他们商量了一会子最终决定洋芋分为三个等级，大的一斤是十文钱，中等的八文钱一斤，小的是五文钱一斤，工钱是男的一天八十文女的一天六十文，就是这舅舅还说高了，“唉，你这孩子虽说待在镇上的时间多，可是也管了几天的家真是的咋还不知道这行情。”“就是呀，那镇上一天短工也就是挣个五十文，你说说你这孩子给女工的工钱都这么高可怎么行。你那东西还没卖出去这不是全让你折腾完了嘛。”……大人们一顿炮轰，田春桃也是很惭愧，想想自己来这里也半年多了，受穷的日子也没少过，之前还在镇上卖过东西可现在咋就不会定价了。无非是想着舅舅帮自己给他们一个情亲价罢了，也没想那么多。现在被外爷他们说了一通也想明白了，这洋芋是要大量收的在舅舅他们这里做了特殊对以后的事真的很麻烦，工钱目前先给舅舅们这样给吧，等以后再招人的时候按照工种定吧可不能再这样轻率了得好好的考虑一番。和舅舅他们商量定时田春杏他们已经将午饭做好了，午饭准备的是面条炒了两个菜一荤一素，这是在农村很少吃到的，一来是今天舅舅和表姐来，再来现在有钱了田春桃是不会在吃食上难为自己的，现在家里几个都是长身体的时候可不能亏了。吃过午饭舅舅就要回去了，明天再送洋芋过来芳儿就先留下来帮忙。两只小狗还小就养在房廊中，喂些面汤等流食。
目前货源和人手都解决了场地也该纳入思考的范围，虽说后院很大可也不能露天架个锅吧，厨房小规模的生产还行可是大规模的就不行了，再说了人多了小土炉也是做不出那么多的饭的。现在能用的大点的屋子就是西边那间大屋子了，和外爷说了自己想在西屋里磊个灶，外爷觉得磊灶是个重要的事不能太随便要看个日，这事就交给他去办，外爷找了风水先生看了一下这几天没有可以磊灶的好日子，要磊灶也得十多天以后了。田春桃只能在西屋生个土炉子，让屋子里的温度升高好放洋芋粉，不至于刚做好的粉冻坏了。这个屋里放了两口大缸四个大木盆用来沉淀洋芋粉，第一批粉条一出来她们就又开始磨洋芋汁了，现在缸里沉淀漂白的是第三批，前一次的已经在晾干过程中了，厨房空间有限白天的时候她就把粉放在炕上炕干，现在白天除了李氏屋里的炕要取暖坐人其余的炕都被征用做洋芋粉的天下了。
第二天早上舅舅们就赶着牛车拉着洋芋来了，同时来的除了舅舅舅母还有二舅家的三表哥李三顺，这个表格是二舅的长子，因为上面有两个堂哥也只能排行第三了。今年十三岁比田春柳大一岁，可是是二舅母唯一的儿子给惯坏了也算个好吃懒做的。“你咋把三顺也带来了，你们两个来了让三顺在家也好帮衬霞儿一把。”“哎呀呀，娘俺不是想着大妹家忙就让三顺过来帮忙，家里四个丫头照着呢呢有啥要忙的呀！”李余氏见李老太太问就笑哈哈的说。田春桃虽说不怎么喜欢李三顺，可十三岁放现代也就是个小学生只要他不干出啥出格的事到时候可以送点小礼，但是犯了事她也是不会不理的。“好啦，大家赶路也乏了先到屋里坐吧。”“别呀还是先把洋芋放好了再坐。这两麻袋大的是俺们家的那些是你大舅舅家的。”李余氏指着车上的洋芋说到。“你这婆娘瞎咧咧啥呢俺们家的全都是中等的哪里来的大的。”“俺明明挑的就是大的。哪里是中等的，春桃你瞧瞧。”说着就将袋子打开让田春桃瞧。那洋芋的个头确实不小。“是大的呢，一斤10文，二舅母你们称了多少斤？”“三百斤整呢。”“好，那就是3两银子。我是现在结给你还是等你们回去的时候结呢。”“走的时候再结现在装着也不方便。”李余氏听说有三两银子乐的嘴都合不严了，这要是等把活干完了那得多少银子，只要有了数她就不怕田春桃不给她银子。“大舅，二舅家的已经定了你家的也就看一下然后都放在西屋吧免得冻坏了。”“好来，俺家没啥大的啦就捡了些中等的。”汉子说着也打开了袋子，果然比二舅家的稍微小点。“大哥，你们把大的都吃完了，哎呀这小的大的吃起来还不是一个味，大的卖的钱多呢。”李陈氏听了只是笑笑。“大舅家的是多少斤。”“俺们三袋子四百斤。”“呀大哥记错了吧，俺记得称了四百四十多斤呢。”“就按四百五十斤算吧，一共是三两六百文。”“桃儿，就给三两五百文吧，没那么多。”李陈氏说到。“哎呀，大嫂桃儿都说六百文了就六百文吧。哪能算的那么准呢。”“好啦就这样，现在洋芋也看了赶紧卸下来到屋里喝口热水吧。”
大生产开始了，现在虽说只能在厨房做可是人多呀，磨汁的磨汁做粉条的做粉条。在离过年还有半个月的时间里总算是有了不少的存货。但是这期间也是出了点事的，当然就是那位三表哥了，李余氏带他来的目的是田家伙食好再来稍微帮着干点活田春桃还不得拿出些东西给他们，就算田春桃不给作为姑姑李青青总得给些吧。可是那个李三顺惯来是个好吃懒做的别人干活的时候他还在睡觉，可这也没啥田春桃只当是亲戚家的小孩来串门多一张嘴罢了，可这熊孩子一天不是欺负田小寒就是欺负田春兰再就是欺负两只小狗，只要他醒着就不会有好事，田春桃刚开始的时候也不是太理他，只是让田春兰和田小寒离他远点，可是这小屁孩你越是不理他就越找你麻烦，李老头和李老太太也是说过几回可是哪有孙子怕爷爷奶奶的他还是闹。后来田春桃直接向李余氏发飙，李余氏怕她真不再让自己干了才借着回家看看把李三顺给拉走了。李三顺被送回家后这里安闲多了。工作速度也加快乐。现在快要过年了存货也够卖一阵了田春桃就让停工了。当然在做的过程中田春桃也发现了二舅家的洋芋中夹杂了不少比较小的，而大舅家的除了放在上面的小一些下面的都是大的，可是田春桃也没说啥，终归要的量不是很大，以收的时候是要定好标准的。结了银子又给送了些粉面和粉条，芳儿那里没有给银子，就是上次李雨晴帮着买的首饰还有就给她给了一套，给了些上次李雨晴拿来的布让她自己做身衣裳，田春柳也送了一些自己做的手套给她。对此李余氏很有意见，可是她也知道自己的儿子闹得田春桃很不高兴，早知道这样就该带个女儿回来这次可是吃了大亏的。