11.赫拉酒庄（求收藏、推荐）
每一个葡萄酒产区想要闻名世界必须要有自己的特色。
法国勃艮第产区，这里自然不必多说，拥有充满中世纪烙印与风情的古堡和宫殿，许多高档葡萄酒都具有高贵优雅、性感迷人的风格特点。意大利托斯卡纳产区，这是最具创新精神的一个产区，采用新品种葡萄和新的酿酒工艺搭配不同的品种比例，酿造出标志性的新酒款，超级托斯卡纳。法国波尔多产区，世界顶级葡萄酒的汇聚之地……加州纳帕谷产区，标志性的赤霞珠……
圣芭芭拉产区，犹如加州众多的小产区一样，想要发展壮大必须要有自己的特色和标志性的东西。
那是十几年前的事情了。加州大多出葡萄酒产区都在尝试酿造一款与众不同的新酒。圣芭芭拉几十个酒庄联合起来，尝试改进百分百黑皮诺的起泡酒的工艺。
过程中诞生了一些不错的好酒，可不知道是工艺原因还有黑皮诺本身的特性，酿造的新酒品质始终无法稳定。黑皮诺的性格特点颇像是女神，喜怒无常、难以取悦。雨水多，黑皮诺就会淡而无味，天气热会让它提前早熟、减产等等。
08年，还在尝试百分百黑皮诺起新工艺的酒庄不足十个。康斯是那年成为的葡萄酒观察家，他一向的毒舌，将圣芭芭拉新工艺的黑皮诺起泡酒批的一无是处。之后，史蒂夫在美食行业拥有了很大的印象里，新工艺酿造的黑皮诺起泡酒成为失败中的典范。现在，圣芭芭拉产区采用新工艺酿制黑皮诺起泡酒的酒庄已经没有……
真正的绝版酒。
史蒂夫苦笑了一下，打开起泡酒，道：“年轻的时候不懂，对酒的认识只停留在表面。”
露丝端起杯子，品尝了一小口，眉头不由皱了起来：“太酸了。”
“这可是我参与酿制的第一款葡萄酒，给点面子。实际上，用它来搭配重口味生蚝却有别样口感。俗话说的好生蚝配酒天长地久。来，我们干一个。”叶木说道举起杯子。这里的两个小萌娃艾玛和艾达围着他，不断扯着叶木的衣服。
“叶爸爸，我也要喝。”
“嗯嗯，我也要。”
叶木为难的看着露丝和珍妮弗一眼，见她们点头：“只许一点点。”
“ok。”
叶木给两个小丫头尝了一小口，酸的她们跑回了自己座位。
“干杯。”这一年的赛伦起泡酒味道略酸，特别是气泡在舌尖上炸开，但是被蒜香味的牲口中和过后，隐约有松露香味和一些食用香料的气息。更难得的是，起泡酒驱除了生蚝的腥，提升了它的鲜。
午饭过后，珍妮弗和露丝带着两个丫头去公园散步，叶木也将之前做的笔记拿了出来，要两人帮着参考一下：“我准备投资酒庄，帮忙看看，哪几个区域的园子升值潜力最大？”
“升值潜力当然是河口附近和城郊区。”康斯说道。
“我打算用心做好的葡萄酒，大致的地方我已经勾勒了出来，去看过了，土质不错，种植的也是相应的葡萄品种……”叶木否决了这两个地方，将勾画的地图拿出来。
史蒂夫看了一下，忽然想起了什么，道：“赫拉酒庄怎么样？之前听酒庄的老板说起，他打算卖了酒庄，搬回弗罗里达州居住。”
那个地方叶木去玩过，在索尔万地区圣伊山脉的石峡山。叶木赫拉酒庄印象最深的就是品酒间，仿照意大利中古世纪的街区建筑，一长排十二间，大概有三百平米，庄严肃穆。酒庄和品酒间的风格迥异，地中海式建筑的热情让人印象深刻。酒窖只建造了设计图纸上的五分之一，存储上万支红酒没有问题……
地方是不错，还有五英亩三十年树龄的黑皮诺。
赫拉酒庄并不出名，品牌价值一说可以为‘无’，值钱的就是建筑和装修。
叶木来了兴趣：“价格怎么样？”
“七百万，另外接收六百万的债务。”
“太贵了。赫拉酒庄值钱的也就是古堡，一千三百万，我自己修一栋了。”叶木摇了摇头。
“价格方面确实贵了一点。我觉得一千万最合适，要不要过去看看。”
“现在？”
“当然。”
随后，史蒂夫将他的路虎揽胜开了出来，载着叶木和康斯直奔赫拉酒庄。
路上史蒂夫说了一些赫拉酒庄的情况，这也是一个野心勃勃的老板，一心想要酿造属于他的自己膜拜酒，酒庄拥有的葡萄园不多，就两块，一块五英亩三十年树龄黑皮诺，一块七英亩三十二年树龄的霞多丽。两块葡萄园相隔有几公里远……
半小时车程，来到赫拉酒庄。
此时，品酒间正有两个客人在品尝赫拉酒庄的葡萄酒。
酒庄老板亲自接待的他们：“怎么样？”
“可以一饮而尽，距离卓越还差很远。”
酒庄老板面色有些不快了：“橡木桶里发酵一年零三个月的霞多丽，百分百的霞多丽果汁，得过一次银质奖……去年得了帕索罗布优秀葡萄酒奖。”
“on，帕索罗布产区已经堕落了，优秀奖……抱歉，我从来不觉得帕索罗布奖是具有公信力的奖。”一个秃顶的老头浅尝一口，将杯中红酒倒在了酒钵里。
赫拉酒庄老板气得吹胡子瞪眼了：“滚。我的葡萄酒不合适你们这种味觉失调的烂人，快给我滚。”
史蒂夫和叶木面面相觑，做出一个无可奈何的表情，然后走了过去：“维尔，我的老朋友，好久不见。”
“好久不见。”维尔气炸了，老脸涨红。
“生意怎么样？我怎么看你在赶客人走。”康斯也走了过去，隔着吧台和维尔拥抱了一下。
“糟糕透了，几年前买下这里我一直在亏损。还有，你们圣芭芭拉的游客真不怎么友好。”
康斯和史蒂夫笑了起来。叶木打量了一下品酒间的布置和这个老板，终于明白环境不错的赫拉酒庄为什么会生意惨淡的原因。这个老板的性格，来过一次，恐怕就在也不愿意来了。
“介绍一下，这位是叶木，我们的好朋友。之前听说你打算买了酒庄，联系了地产中介没有？”
“联系过了。地产中介都是吸血鬼……”
“是这样的，我的这位朋友准备投资酒庄生意，之前的报价如果再便宜一点，我想，你的酒庄能很快卖出去。”
“六百万现金，另外接收六百万的银行债务。这是我的底线……”
六百万银行债务是贷款，距离还款期还有五年，利息是百分之三.五。
叶木很喜欢这里，接着参观了酒庄，地中海式城堡建筑，城堡里是开放式酿酒车间，设备齐全，最顶层还有卧室厨房。然后是酒窖，储存着近万瓶葡萄酒。赫拉酒庄产的葡萄酒，没什么名气，在这里的售价，最贵的葡萄酒一瓶才三十三美元，最便宜的只要十美元。一万瓶葡萄酒，总价值不到二十万。可能，赫拉酒庄是圣芭芭拉产区最悲催的酒庄，没有之一。
除了建筑、葡萄园，酒庄还是五十英亩未开发的土地……