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第三十一章 观音豆腐(1 / 1)

湖面很热闹,大大小小的龙舟停了几十艘。

好的位置,早已叫众人占去。

小团团蹦哒着跳高,依旧只能望见不同的后脑勺,神情顿时沮丧起来。

他们出门其实不算晚,但一路走来,时常停下买吃食,大小虎又抱又背,身上堆了一堆,连胡安安都没能幸免,手上提了几个油纸包,耽搁了太多时间。

赛龙舟是件盛事,汴州城年年看,照样百看不腻。小胡乐是头一次下山,头一回看见龙舟,自也期盼万分,早些时候就一直念叨。

胡安安不想叫他失望,想了想,叫大小虎用手里的吃食开路,叫众人给腾个路出来。

本来么,谁都想看热闹,都想要占据好位置。平白无故让人腾地,便是娃娃又如何,照样不给让。说不得有那脾气冲的,直接嘴角化为武行都有可能。

但是对上一个笑脸,又有免费吃食可拿,不少人就笑着挪了挪,叫他们一行顺利来到前头。

湖中龙船以此处作起点,另一头作终点,作比赛竞争。赛事为官方组织,拔得头筹可获得奖励,二三名亦有所得,层次递减。再后,就没有了。

不过商家争名,是想以此宣扬自己商铺。显贵则是为了争口气,那些个公子哥儿惯常以此打赌。官方给出的奖励,除了划船的桨手,怕是无人在意。

比赛还未开始,各船桨手却早早就登舟等候。

湖面上停留的那些龙舟与平常乘坐的木船大不相同,形体一律又长又狭,两头高高翘起,一头雕刻着五彩斑斓的龙头,一头画着龙尾。船身大多数绘着朱红颜色长线,亦有些为了搏彩,刻刻画上些花鸟虫鱼。梁上挂帆旗,上书‘xx府’,‘xx行’点明龙舟主人身份。

民商之舟多为简朴,显贵之舟则金碧辉煌、巧夺天工。

光是瞧那些舟,胡乐就笑开了花,牙不见眼。小虎亦是嘻哈,半弯着腰,脑袋凑过去,与小团团讲话。许是嫌这样不方便,他干脆举起小家伙的身子,叫他坐在自己胳膊上。大虎很是稳重,面上带笑,时不时去看小两只。

胡安安忍不住抿唇浅笑,一副端庄贤淑样。她长的好,今日又刻意收拾过,头上倭堕髻斜插一根云豆娘,看似清雅朴素,然项上所配赤金蝶戏百花璎珞项圈,又叫不至于叫人看清。

眉不描而黛,肤无需敷粉便白腻如脂。

上身着刻丝泥金银如意云纹琵琶襟短衣,外披桃花云雾烟罗半臂衫?。下身着绛紫素绢四幅长裙。腰带上挂上一根以墨色丝带编成的宫绦。

看起来端正雍容,明显出身良好,招徕不少爱慕眼神。有心想搭讪,又顾忌身旁的大小虎两名壮汉,彷徨不定。

嘭嘭铛铛,锣鼓声响,叫大伙注意力全拖到湖上。

一艘龙舟可坐十二到十八个桨手,另还有一个带头的,一个鼓手,一个锣手。

负责宣赛的官员打响铜锣,各舟桨手每人持一支短桨,立即划开湖面。他们也不能随意划,要随了鼓声缓促为节拍。

坐在舟头那人头上缠裹着红布,手上拿两支小令旗,目视湖面,左右挥动,指挥龙舟的进退。即要不让自家龙舟被他家的撞了去,亦要在追赶的同时稍稍拦一拦其他龙舟,叫他们落后与己。

擂鼓打锣的坐于舟中部,船一划动便即刻把锣鼓敲打起来,根据旗手的指令变化节奏。

每当两舟相争,擂鼓如雷鸣,叫人血脉沸腾,为之呐喊助威。

胡乐瞧的兴奋,从小虎身上下来,追着龙舟在岸上跑。一个莽撞,冲倒了位锦衣公子,幸好身侧仆人扶了一把,才没叫他摔个底朝天。

“哪家的劣童,好生无礼!”那锦衣公子一把拽着小团团领口往上提,怒气冲冲。

跟在后头的小虎一掌劈下,将小家伙划拉到自己身后,嗤之以鼻:“自己不结实,被个小儿一撞就倒,还敢发脾气。羞不羞!”

“稚子天真,大好时节,韩兄就莫生气了。”身侧一儒雅男子亦开口劝解,笑似春风,和煦温人。

“……”锦衣公子郁闷,他差点被人撞倒,怎么还成了他的不是!

“团团,道歉。”女子娇柔的声音自后头传来,锦衣公子侧首,见一佳人面色冷淡、缓步而来,顿时眼睛一亮。

“对不起,我错了。”小家伙立即乖乖道歉。

“没事没事,下次小心点就是。”为求在佳人面前表现,锦衣公子大度地表示自己不计较了。

胡安安静静看着,微微颔首。

“阿姊。”道歉之后,小团团立刻扑到她怀里,胡乱蹭蹭,略觉难为情。

胡安安拍了拍他的头,盯着小虎,眼神犀利:“小虎,胡乐撞了人,错在他,你拦下那人不让他伤了胡乐是对,错不该一味庇护。”

“莫仗年岁小而横行霸道,视礼仪教条于无物。”

“对错黑白,不该因年龄大小而退让。小时不教,大时再改就难。”

每一个熊孩子背后都有个熊家长,很抱歉,她不打算做个无条件宠孩子的家长。

她家几个都不是常人,自身道德意识寡淡,目前暂无伤人之举,一是本心纯良,二是尚未被人激怒过。

真惹恼了,未必不会害人。就如同熊吉,被人类所伤,心心念念要杀了那人报仇。她不让熊吉动手,就是怕他被血激出凶性,日后遇事只想一杀了之,懵懵懂懂闯下大祸。

小虎被训,便有些焉了吧唧,拖长声音“哦”了一句。

大虎有些心疼,拍拍他肩膀道:“即元娘不喜,日后就多注意些……等回去,阿兄给你炖肉吃。”

胡安安眼神闪了闪,未多言。

道了句“龙舟去远矣”,推了小团团,叫他注意点追。

小家伙立刻忘了不愉快的事,转头又跑起来,这次注意躲着点人。小虎亦乐陶陶,屁颠屁颠追上去。

快乐,在不知事孩童眼中,总是如此简单。

龙舟赛后,人群还未散去。

那些个妙龄女子在岸边击水嬉戏,欢声笑语引来年轻俊生慕爱。

胡安安不喜,便道城中还有跳钟馗、斗草、打马球、游天坛等游戏,叫三妖自去耍。

她回了食铺,进了厨房,为明日出行做准备。

此次出行,不知凶吉,她不欲带任何妖。早早吩咐了大虎好生照看几妖,交代厨事由他和鬼老头同办。又给胡乐布置了课业,免得自己不在,他与小虎玩翻了天。

江城的方位她已与人打听好,为赶时间,早想好不叫马车,用遁术前行。奈何她有些路痴,路上又无指标,为恐自己弄错了方位,错过地头不得不露宿山林,无处买食,她便想做些干粮带上。

烙饼什么的,不想吃。看到江大胖手底正在揉的面团,她便想到了麦糕。

麦糕,可添加辅料,亦可不添。

不添加辅料的白麦糕的口味,与馒头很相似。外形与制作方法也类似,区别在于馒头为“一酵“,而麦糕则是“两酵”。

胡安安不爱吃白面的,想要做花色麦糕。就是在制作过程中添加牛奶、炼乳、南瓜、艾草等不同辅料,制作成。

因发酵需要时间,她就拿了些观音草叶放到清水中轻轻漂洗,准备做些观音豆腐。

天气炎热,吃道凉点消消暑,甚美。

观音豆腐又叫草豆腐,其来历颇有些神奇,传说祁门古时经常发生饥荒,人们时常挨饿,被大慈大悲的观音菩萨知道后,便教人们采摘一种野树叶,做成豆腐充饥,观音豆腐因此得名。

不过胡安安又听说过另一个版本的故事——相传九华山地藏王金乔觉卓锡九华期间采用其嫩叶榨汁,拌以草木香灰凝固后食用,苦修七十五载,终以成佛。

无论哪一个,都与佛有关。

将洗好的叶经过反复搓揉成清浓汁,胡安安提了点开水,将洗净的观音叶放入水中,盖好盖子闷半个小时,再用布把叶子过滤出来。

然后在过滤后的浆液中掺入豆萁灰搅拌过滤后的灰水并冷藏待凝结。

天热,胡安安嫌弃冷的太慢,干脆将其置与冰上,又贴了张制冷符。

说来狐狸父手脚功夫不行,制符的本领倒强的很。自创了些乱七八糟的符,竟都还成了。

胡安安跟了他那么些年,将他会的符都学会了。但她只能依瓢画葫,如狐狸父般创张新符来却是不能。

等候的时间,她去瞧了瞧面浆,时间不够,还未醒好。

再回头,水凝固成了。

用刀把观音豆腐切成较大块。并换干净的水泡着。反复多换几次清水,使豆腐里的豆荚灰充分渗透出来。如此,便成了。

此凉糕色呈墨绿色,有如碧玉。隐隐有些透明,如似果冻,可直接加糖食用,也可加各种调料制成风味不同的菜肴。

入口滑腻松软,芳香清凉,是防暑降温的佳品。

“可记住步骤了?”将做好的观音豆腐切出有块隔碗里,剩下的摆好准备放井水里去,胡安安随口问道。

偷偷探头望的江大胖身体一僵,呐呐不敢语。

按照人类的说法,他这是在偷师,被逮住了是要受刑的。

胡安安冷哼一声,道“吾离开后,由汝做这道菜,当本月新推凉点。”

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