王蛰其实在一个月前就在思考这个问题，就是早餐店这种经营模式有很多缺陷，但是却有一处致命伤，那就是产品太过单一。之所以这个点目前这么火爆是因为之前这附近没有类似的店，接下来几个月客流一定会回落，毕竟谁家也不可能天天吃油条，而且入冬之后出来买早点的人会更少，也不会有人在外面马扎上吃了，那不得冻成冰棍。王蛰宁愿生意暂时不那么好，也希望自己的产品能更丰富，满足客人的需求，这样才能做得长久，可是确实也想不到什么好办法。
目前王蛰能想到的暂时的方法就是新增小米粥，起码让客人喝的东西多点选择，但是并没有想到根本性的解决方案。这让王蛰很是挫败，眼看天气转冷生意一天天变差，王蛰的心情也是差得不得了。这天早上王蛰突然注意到有个大爷拿着一包榨菜来到他这买油条，王蛰突然感觉到自己开窍了，上去就握住了大爷的手说谢谢大爷，今个的早饭我请了，大爷吓了一跳还是把钱撂下了，说小本买卖不容易，孩子别逞强。
王蛰想到的制胜法宝就是推出小菜，这也是整个店多元发展的一个开始。